La cuisine marocaine est riche, colorée et pleine de saveurs. Marrakech, avec son charme authentique, offre une variété de délices locaux à savourer. Voici les sept meilleures adresses pour manger comme un local à Marrakech, avec une idée des tarifs pour chacune.
1. Le Jemaa el-Fnaa
Le Jemaa el-Fnaa n’est pas seulement un marché, c’est le cœur palpitant de Marrakech. Pendant la journée, le marché est une attraction touristique, mais à la nuit tombée, il se transforme en une véritable foire culinaire. De délicieux plats de rue comme les brochettes d’agneau, le couscous et les escargots cuits sont disponibles à partir de 30 dirhams (environ 3 euros). Et n’oubliez pas de goûter au jus d’orange frais pressé sur place, réputé dans toute la ville, pour seulement 4 dirhams (environ 0,40 euro).
2. Chez Lamine Hadj Mustapha
Pour un méchoui (agneau rôti) authentique et délicieux, rendez-vous Chez Lamine Hadj Mustapha. Situé près de la place Jemaa el-Fnaa, ce petit restaurant sert un agneau rôti lentement dans un four souterrain, une technique traditionnelle qui donne à la viande une saveur incroyablement riche et succulente. Le prix moyen pour une portion généreuse de méchoui est d’environ 70 dirhams (environ 7 euros).
3. Le Trou au Mur
Le Trou au Mur est une perle cachée de la Médina. Le restaurant offre un mélange de plats marocains traditionnels et internationaux, avec un prix moyen de 150 dirhams (environ 15 euros). Essayez leur Tanjia Marrakchia, un ragoût lentement mijoté typique de Marrakech.
4. Café des Épices
Situé au cœur de la Médina, le Café des Épices offre un cadre parfait pour une pause déjeuner ou dîner. Vous pouvez déguster une variété de plats marocains traditionnels pour environ 60 dirhams (environ 6 euros) par plat. Leur tajine de poulet au citron confit et aux olives est un incontournable.
5. Amal Women’s Training Center and Moroccan Restaurant
L’Amal Women’s Training Center and Moroccan Restaurant est un projet social qui forme les femmes défavorisées à la restauration. En dégustant leur délicieux tajines et couscous, vous contribuez à une bonne cause. Le prix moyen pour un repas est d’environ 60 dirhams (environ 6 euros).
6. Dar Cherifa
Dar Cherifa est une oasis de tranquillité dans la Médina animée. Ce restaurant-bibliothèque-galerie d’art propose des plats marocains traditionnels pour environ 150 dirhams (environ 15 euros). Essayez leur tajine de poulet aux abricots et aux amandes pour une véritable explosion de saveurs.
7. Chez Aicha
Chez Aicha est une échoppe populaire dans le marché de Jemaa el-Fnaa. Ici, vous pouvez savourer des tajines et brochettes pour seulement 30 dirhams (environ 3 euros) tout en profitant de l’atmosphère animée du marché.
Avec cette liste, vous êtes prêt à savourer Marrakech comme un local. Chaque adresse vous offrira une expérience authentique et délicieuse de la cuisine marocaine à un prix abordable.
